Отварную свеклу и яблоки очищенные натереть на крупной терке, а грецкие орехи очистить от скорлупы и измельчить. Затем все перемешать и заправить майонезом.
Перед подачей посыпать зеленью петрушки и укропа. Можно приготовить свекольный салат с добавлением растертого чеснока.
Свекла 4 шт., яблоки 200 г, орехи 200 г, майонез 200 г, зелень петрушки и укроп по вкусу.