Мелко нарежьте вареные грибы и крутые яйца, добавьте немного измельченного чеснока и заправьте майонезом. Положите эту начинку на ломтик ветчины или окорока и заверните, как голубцы. Украсьте веточками укропа или петрушки, красным перцем, яичным белком и залейте желе, приготовленным на мясном бульоне. Подается с овощным гарниром.
Ветчина или окорок 400 г, яйцо 1 шт., грибы 100 г, чеснок 10 г, желе 400 г.
