Взять: 0,8 кг. кислой капусты, 3 - 6 шт. сушеных грибов, 1 стакан сметаны, 1 ложку масла, 1 ложку муки.
Сварить сушеные грибы, этим бульоном залить кислую капусту. Положить мелко нашинкованные грибы, посолить, поварить, влить 1 стакан сметаны и, наконец, положить муку, поджаренную на масле. Смешать все вместе и опять варить под крышкой до готовности.
|
