Ингридиенты: 
• 16 шт. перца (продолговатого),
• 100 г жира,
• 5 яиц,
• мука,
• панировочные сухари.
Перец вымойте, испеките в духовке, очистите от кожуры и сцедите воду. Посолите. Взболтайте яйца, очищенный перец обваляйте в муке, затем в яйцах и сухарях. Жарьте в кипящем масле, пока не зарумянится.
|
