Категории раздела |
|
|
Реклама |
|
|
Форма входа |
|
|
|
47. Огурцы
Среди всех овощных культур большинство огородников предпочтение отдают огурцам. Огурцы хороши в свежем, соленом, консервированном и маринованном виде. Благодаря приятным вкусовым качествам, огурцы способствуют хорошему аппетиту, лучшему усвоению пищи. Плоды огурцов содержат ароматические вещества, ферменты, которые способствуют усвоению белков и витамина В₂, необходимых для обновления тканей организма. Кроме того, огурцы содержат йод, а также витамины С, В, Р. Огурцы относятся к семейству Тыквенных. Это травянистое однолетнее растение с ползучим стеблем и цепляющимися усами. Отличительной биологической особенностью огурца является быстрое нарастание листового аппарата, особенно при благоприятных погодных условиях. Растение огурца очень требовательно к теплу. Семена начинают прорастать при температуре выше 18'С, оптимальная температура для прорастания семян 25 - 28'С. При температуре 25 - 26 всходы огурца появляются через три дня, а при температуре 16 - 18' через шесть-семь дней. Последующий рост и развитие растения проходят при температуре 18 - 26'С. Даже кратковременное понижение температуры почвы до 6 - 7'С неблагоприятно влияет на рост и плодоношение. При температуре ниже 12 - 14' огурцы медленно растут и у них запаздывает цветение, плоды не образуются. При температуре 1 - 5'С растения огурцов погибают. Огурцы - перекрестноопыляющиеся растения с раздельнополыми цветками. Их опыляют пчелы, шмели, мухи, муравьи и др. На огуречном растении цветки образуются в пазухе каждого листа. В начале цветения больше появляется мужских цветков, в период плодоношения, наоборот, больше женских (завязей). Основная масса женских цветков появляется на боковых побегах. У некоторых сортов мужские и женские цветки появляются одновременно, например у сортов Вязниковский, Алтайский ранний и др. Создать нужное соотношение женских и мужских цветков на растении очень легко. Увеличению женских цветков способствует редкая посадка растений (4 - 6 шт/м²), подсушивание почвы, временное понижение температуры, прогревание семян, увеличение содержания углекислого газа в приземном слое воздуха. Нормальное оплодотворение цветков огурца наблюдается при температуре 18 - 24'С, а наиболее благоприятная температура для оплодотворения - 20 - 26'С. В холодную дождливую погоду насекомые реже посещают цветки, они меньше оплодотворяются, и завязи часто опадают; кроме того, при неблагоприятных для опыления условиях оплодотворяется только часть семяпочек, в результате чего образуются искривленные плоды. Если в период цветения огурцов стоит ненастная погода и пчелы не летают, то для получения урожая нужно проводить ручное опыление. Для зтого днем нужно сорвать мужские цветки., освободить их от венчика и вложить тычинками в женский цветок. Пыльца мужских цветков наиболее жизнеспособна, в первые часы цветения при температуре 20 - 25'С, при снижении температуры до 13 - 14"С жизнеспособность пыльцы уменьшается. При температуре ниже 12'С цветки огурца большей частью остаются весь день закрытыми, в этом случае опылять растения не следует. Длинноплодные сорта огурца не нуждаются в опылении, давая партенокарпические, т. е. бессемянные плоды, например Дин-зо-сн, Московский тепличный, Спортрезистинг. Семена огурца сохраняют всхожесть в течение 8 - 10 лет, но жизненность их снижается, поэтому при использовании на посев семян прошлых лет урожаи получают низкие. Огуречные растения очень отзывчивы на плодородные почвы, но очень чувствительны к высокой концентрации минеральных удобрений. Для того чтобы получить высокий урожай огурцов, нужно обеспечить быстрый рост листьев еще до цветения, поэтому необходимо увеличить дозу азотных удобрений в начале роста растений. В этот период нужно проводить внекорневые подкормки. Лучше всего мочевиной. При недостатке азота в почве у растений огурца листья становятся светлыми, рост растения приостанавливается, плоды тоже бледнеют и заостряются. Плохо растут огурцы на кислых почвах. Поэтому при рН 5 и ниже в почву нужно вносить известь, мел или золу. Наиболее благоприятная для них реакция почвенного раствора рН 6,2 - 6,6. Огурцы - влаголюбивая культура, хотя избыточная влажность почвы также неблагоприятна для огурца. Огурцы нужно чаще поливать, но пе обильно. Оптимальная влажность почвы 70 - 80% от предельной полевой влагоемкости. Огурец более других овощных растений нуждается в повышенном углеродном питании, а для получения хорошего урожая огурцов содержание углекислого газа в воздухе должно быть 0,3 - 0,5%. В средней полосе и северных районах огурцы размещают на хорошо прогреваемых легких супесчано-перегнойных или суглинисто-перегнойных почвах, на участках, защищенных от северных и северо-восточных ветров.
|
Категория: Во саду и в огороде | Добавлено: (06.06.2012)
|
Просмотров: 1628
| Рейтинг: 0.0/0 |
Этот материал интересен? Тогда поделись с друзьями!
|
|
Меню сайта |
|
|
|
Реклама |
|
|
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|
|