| Категории раздела |
|
 |
| Реклама |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
|
5. Научно-производственное обоснование технологии выращивания рассады
НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ
Возраст рассады. Это одна из важных характеристик ее качества. От продолжительности выращивания рассады зависят степень развития растений, накопление массы, биохимический состав, выход стандартной рассады с площади защищенного грунта, приживаемость в поле, устойчивость к неблагоприятным условиям, затраты труда и средств на ее выращивание.
Возраст рассады определяется количеством дней от посева до готовности к посадке, а также соответствующей фазой роста и размерами растения (табл. 3).
Чем старше рассада, тем она сильнее развита. «Забег» в росте и развитии растений сохраняется в открытом грунте, поэтому взрослая рассада формирует урожай раньше. «Забег» частично сокращается при пересадке, во время приживания и от действия неблагоприятных условий в открытом грунте. Влияют на величину «забега» и условия выращивания рассады. Растения одного возраста горшечной рассады имеют больший «забег», чем безгоршечной; рассада, выращенная при меньшем загущении, интенсивной освещенности, благоприятных условиях питания, формирует урожай раньше. Вместе с тем при сверхранних сроках выращивания 60-дневная рассада может уступать в «забеге» 50-дневной, выращенной позднее, в лучших термических и световых условиях. Это подтверждено опытами на Урале, в Белоруссии и Узбекистане.
В наших опытах более быстрое развитие растений в пленочных теплицах, благодаря лучшей освещенности, позволило уменьшить возраст тепличной рассады капусты на 5-7 дней против парниковой без снижения раннего и общего урожая.
Возраст рассады имеет большое значение для приживаемости ее в открытом грунте. У молодой рассады (на 3 - 4 листа) при пересадке меньше нарушается соотношение между листовой поверхностью и корневой системой. Однако практика показывает, что такая рассада быстро приживается только в благоприятных условиях. Молодая рассада менее жизнеспособна, чем взрослая: в жаркую, сухую и, тем более, ветреную погоду она быстро теряет влагу и больше гибнет, так как у нее слабее развита кутикула, нежнее ткани, меньше масса. Такая рассада легко ломается при выборке, транспортировке и посадке, быстрее засыхает или замерзает, а также поражается вредителями и болезнями.
Чем старше рассада (6 - 7 листьев), тем лучше у нее развиты механические ткани, больше накапливается хлорофилла, сахара, повышается водоудерживающая способность. Несмотря на то, что взрослая безгоршечная рассада больше теряет корней при пересадке, чем молодая, она отличается выносливостью. За счет потери нижних листьев, которые усыхают после посадки, она выживает даже в самых неблагоприятных условиях, хорошо противостоит заморозкам, вредителям и болезням.
Продолжительность выращивания и связанные с нею облиственность и высота рассады определяют возможность механизированной посадки. По техническим правилам посадка машиной может осуществляться при высоте рассады не менее 12 - 15 см и наличии 5 - 6 листьев.
На величину общего урожая возраст рассады не оказывает заметного влияния; несколько выше формирует урожай молодая рассада при условии продолжительного роста в поле.
Взрослая рассада существенно изменяет сроки выхода и размер раннего урожая.
В опытах Н. Ф. Коняева (1957) на Урале ранний урожай капусты от 50 - 60-дневной рассады был на 30-45% выше, чем от 40-дневной, тогда как общий урожай различался на 1,9 - 6,4%. Увеличение возраста рассады на 3 - 4 дня ускоряло сборы урожая на 1 день.
К. С. Рахманов (1969) наблюдал в Узбекистане снижение выхода продукции ранней капусты на 33 - 59 ц с 1 га с уменьшением возраста рассады. Известно также, что в условиях короткого вегетационного периода взрослая рассада увеличивает не только ранний, но и общий урожай.
Увеличение возраста рассады не снижает ее качества и сохраняет «забег» только при соответствующей, большей, чем для молодой рассады, площади питания. Стоимость рассады большего возраста повышается за счет меньшего выхода с единицы площади и продления срока выращивания. Так, себестоимость 1000 шт. 60-дневной рассады капусты на 21 - 25% больше, чем 40-дневной, но доходность культуры выше при использовании 60-дневной рассады за счет выхода ранней продукции.
Возраст рассады каждой культуры прежде всего устанавливают в зависимости от биологических особенностей растения. Так, огурец отличается интенсивным ростом и через 25 - 30 дней образует 4 - 5 листьев, некоторые сорта уже на 45-й день дают товарные плоды; сельдерей же - тугорослое растение, только через месяц образует один настоящий лист при высоте 1 - 1,5 см. Период выращивания рассады сельдерея в 2 - 3 раза продолжительнее, чем огурца.
Для получения ранней продукции рассада должна быть взрослее, для поздней - моложе. Возраст рассады позднеспелых культур изменяется по зонам страны и зависит от вегетационного периода растения и возможных сроков его выращивания в открытом грунте. В северных районах страны позднеспелые сорта капусты выращивают 50 и даже 55 дней, в южных - 35 - 40 дней.
Способ выращивания также оказывает влияние на продолжительность рассадного периода: горшечную рассаду выращивают дольше, чем безгоршечную; рассада в пленочных сооружениях имеет, как правило, более короткий срок выращивания, чем парниковая.
Для условий Нечерноземной зоны установился следующий возраст парниковой рассады по культурам: капуста белокочанная - ранняя - 55-60 дней, среднеспелая - 35-40, позднеспелая - 45-55; томат - 60 -70; огурец - 20-30; кочанный салат - 30-40; лук - 50-60; сельдерей - 60 - 70 дней. В обогреваемых пленочных сооружениях этот возраст рассады овощных культур может быть сокращен на 5 - 10 дней, в необогреваемых он чаще совпадает с парниковой рассадой.
Площадь питания рассады. Подготовка рассады требует
дорогостоящих сооружений и связана с большими затратами труда. Поэтому
возможность загущения рассады всегда интересует практиков-овощеводов.
Площадь питания растений влияет в большей мере на разрастание рассады,
ее массу, архитектонику органов и в меньшей степени на прохождение
отдельных фаз. Густота стояния растений изменяет условия освещения
вегетативных частей рассады, пищевой и воздушно-газовый режим, влажность
в зоне растений, а также влияет на распространение болезней и
вредителей.
При сильном загущении рассада вытягивается, междоузлия
удлиняются, стебель становится тоньше, листья нижнего яруса теряют
интенсивность окраски и даже желтеют. Движение воздуха между растениями
слабое, что вызывает повышенную влажность воздуха. Сомкнутые листья
растений плохо пропускают солнечные лучи, нижние листья теряют
хлорофилл, почва в сооружениях на солнечном обогреве плохо прогревается.
В таких условиях образуется хрупкая, изнеженная, вытянутая рассада,
которая после пересадки в поле теряет нижние листья, ломается и гибнет
от неблагоприятных условий. От сильного загущения рассада снижает
величину «забега». Однако умеренное загущение несколько сдерживает
чрезмерное разрастание вегетативных частей, придает рассаде
компактность.
Увеличение площади питания ограничивается
недостатком рассадных сооружений и стоимостью рассады. Рассада ранней
капусты дороже на 10 - 20% при площади питания 7х7 см против 6х6 см.
Себестоимость 1000 шт. рассады томата, выращенной с большой площадью
питания (10х10 см) в 2 - 2,5 раза выше, чем при малой (6х6 см).
Следовательно, чрезмерно увеличивать площадь питания рассады
нецелесообразно.
Практически для каждого комплекса условий
существует предельная густота размещения растений, при которой наиболее
успешно происходят фотосинтетическая деятельность и закалка рассады.
Оптимальной для каждой культуры по зонам страны площадью питания следует
считать такую, которая обеспечивает высокое качество рассады и максимальный урожай, а для ранних культур и наибольший «забег». Большая площадь питания (8х8, 10х10 см) рекомендуется для сильнорослых растений, особенно в северных районах страны, и для раннего получения урожая таких культур, как томат и огурец. Гуще размещают рассаду капусты для ранней продукции- 6х6 см или 7х7 см. Еще меньше площадь питания необходима для среднепоздней капусты, салата, сельдерея - 5х6, 5Х5, 4х4, 3х4 см. Рассаду лука выращивают при наибольшем загущении, как и сеянцы многих культур, с площадью питания 5х1 - 1,5 см.
При условии интенсивного освещения возможно некоторое загущение рассады. Поэтому представляет интерес изучение площади питания рассады в пленочных сооружениях с хорошим радиационным режимом.
В наших опытах изменение площади питания рассады ранней капусты в пленочных теплицах повлияло на ее развитие и качество. Количество листьев, диаметр корневой шейки и, особенно, масса растений возрастали с увеличением площади питания. Наиболее продуктивными оказались растения, выращенные с площадью питания 6Х6 и 7х7 см. Уменьшение площади питания рассады (табл. 4) ранней белокочанной капусты до 5х5 см возможно только в теплицах с одинарным слоем полиэтиленовой нестабилизированной пленки. Выход рассады при этом возрастает на 27%, без снижения ее качества против парниковой рассады. Такая рассада обходится дешево (5,77 руб. за 100 шт.), формирует урожай и дает прибыль не ниже, чем выращенная в остекленных парниках при площади питания 6Х6 см. Однако наибольший ранний и общий урожай, а также наивысшую прибыль с 1 га обеспечивает тепличная рассада, выращиваемая при однослойном покрытии пленкой с площадью питания 6х6 см, а при двойном - с площадью питания 7х7 см.
 
|
| Категория: Выращивание рассады овощных культур под плёнкой | Добавлено: (07.06.2010)
|
| Просмотров: 6495
| Рейтинг: 0.0/0 |
Этот материал интересен? Тогда поделись с друзьями!
|
|
| Меню сайта |
|
|
|
| Реклама |
|
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
