| Категории раздела |
|
 |
| Реклама |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
|
18. Организация труда в плёночных сооружениях
ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В ПЛЕНОЧНЫХ СООРУЖЕНИЯХ
В защищенном грунте внутрибригадная организация труда основана на индивидуальном или мелкогрупповом закреплении площади для обслуживания. Размер бригады зависит от вида сооружений, уровня механизации производственных процессов, территориального размещения защищенного грунта. Подготовку рассады для открытого, утепленного грунта и пленочных теплиц поручают постоянным теплично-парниковым бригадам, которые возглавляют агрономы-овощеводы. Эти бригады имеют план по выращиванию рассады и производству овощей. Размеры бригад зависят от вида сооружений и их площади, числа рабочих. 3а бригадой закрепляется от 12 до 25 тыс. м² пленочных теплиц и до 5 - 10 тыс. рамомест пленочных или русских парников. Кроме того, бригада обслуживает прилегающие к сооружениям участки утепленного грунта без укрытий площадью до 1 га. В бригаде состоит от 20 до 50 человек.
Все подготовительные работы производятся бригадой. Для пикировки привлекают рабочих из бригад открытого грунта. Окончательное закрепление площади производят после посадки культур. Обычно 1 рабочий обслуживает 500 - 750 м² пленочных теплиц, 750 - 1000 м² УРП-20, 500 - 600 парниковых рам, 2500 м² утепленного грунта. В некоторых совхозах специально на период ухода за рассадой закрепляют по 2 - 2,5 тыс. м² пленочных теплиц на 1 человека.
В связи со специфическими условиями работы в пленочных сооружениях в сравнении с парниками необходимо уточнить нормы выработки на таких операциях, как посев, пикировка, уход за рассадой. Требуют научного решения и вопросы организации специальных бригад по выращиванию рассады, нормы закрепления площади для обслуживания по уходу за рассадой.
ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА РАССАДЫ В РАЗЛИЧНЫХ ПЛЕНОЧНЫХ СООРУЖЕНИЯХ
Преимущества применения рассады только тогда очевидны, когда способ ее подготовки экономически выгоден, т. е. производственные затраты, связанные с применением рассады, позволяют снизить себестоимость продукции.
Выращивание рассады еще обходится дорого. Себестоимость 1000 шт. в среднем составляет 10 - 15 руб. Выращивание 60 - 70-дневной горшечной рассады и при большой площади питания, особенно в северных районах страны, в 2 - 3 раза дороже. В хозяйствах себестоимость рассады различная. На рассаду овощных культур нет прейскуранта розничных цен. Плановая себестоимость рассады в хозяйстве, как правило, является средним показателем, без детализации по культурам и технологии выращивания. Затраты труда и средств на выращивание рассады, например, в утепленном грунте без горшков и без пикировки несравнимы с затратами на горшечную рассаду при выращивании в теплом культивационном помещении.
Выбор рассадного сооружения изменяет не только технологию, но в значительной мере влияет на экономические показатели. Строительная стоимость русского парника с железобетонной обвязкой 10-13 руб, пленочной теплицы в зависимости от конструкции - 3-10 руб., УРП-20 - 1,5 руб., малогабаритных тоннельных укрытий - 0,15 - 0,20 руб. за 1 м². В передовых хозяйствах затраты на пленочные теплицы окупаются в 1-й год их эксплуатации. Нельзя также не учитывать и изменение технологии выращивания рассады в пленочных сооружениях, а именно: возможность большей механизации, сокращения рассадного периода и др. Анализ комплексной рентабельности рассадных сооружений, проведенный Г. Н. Закатовой и Т. М. Койвунен (1973), показывает преимущество пленочных теплиц, особенно нестационарных, по сравнению с русскими парниками (табл. 19) даже при незначительном колебании себестоимости рассады по сооружениям (9,35 - 9,64 руб. за 1000 шт.).
В опытах кафедры овощеводства ЛСХИ себестоимость 1000 шт. тепличной рассады составляла: ранней белокочанной капусты - 9,3 руб., позднеспелой - 6,9 руб., томата - 12,8 руб., огурца - 13 руб., кабачка - 19,8 руб., что на 3 - 44% ниже себестоимости парниковой рассады.
В опытах В. П. Жигалова (1973) в Иркутской области в пленочных теплицах на солнечном обогреве себестоимость 1000 шт. рассады белокочанной, цветной капусты и кольраби снизилась на 32,6 - 42,8%, салата - на 41,5%, томата - на 30,7% к парниковой, а затраты труда - соответственно на 0,9 - 1,3 на 1,5, на 5,4 чел.-ч, В совхозах Славянского треста себестоимость рассады томата, выращенной на площади 40 тыс. м² в теплицах типа ЦИМЭЖ, составила 7,28 руб,, тогда как в парниках на биотопливе 18,2 руб., на электрообогреве 13 - 14 руб. за 1000 шт.
Применение нестационарных теплиц позволяет снизить затраты труда при выращивании рассады для средних сроков посадки (позднеспелые сорта, средние для ранней реализации урожая) в расчете на 100 м² до 1,25 чел.-дня против 1,67 чел.-дня в стационарных теплицах и 2,8 чел.-дня в парниках. Уменьшение затрат труда в 2,5 раза в нестационарных теплицах и снижение себестоимости рассады на 7 - 8% к стационарным теплицам и до 40% к парникам обусловлено сокращением времени пребывания рассады в сооружении на 5 - 7 дней во время закалки, когда теплица перемещается на культуру 2-го оборота.
Существенно влияет та себестоимость рассады вид обогрева. Дешевле рассада капусты из теплиц на солнечном обогреве (4,60 - 4,83 руб. за 1000 шт.). При биологическом она возрастает та 12 - 40%. По сравнению с парниками расход навоза в пленочных теплицах уменьшается в 2 - 2 5 раза.
В значительной степени определяет затраты выход рассады с 1 м² (табл. 20). Повышение коэффициента использования инвентарной площади теплицы до 80 - 85% (гряда шириной 2,8 м) увеличивает выход стандартной рассады и снижает ее себестоимость на 25% к контролю (гряда шириной 1,4 м, полезная площадь 60 - 65%).
Себестоимость рассады находится в прямой зависимости от площади питания (табл. 21).
Однако, несмотря на наименьшую стоимость рассады, выращенной при площади питания 5х5 см, наибольшая прибыль с 1 га была получена от тепличной рассады с большей площадью питания (6х6 см) и составила 3036 руб. Парниковая рассада при площади питания 6х6 см дала одинаковую прибыль с тепличной при площади питания 5х5 см.
Контейнерный способ выращивания рассады позволяет снизить ее себестоимость на 7%, благодаря сокращению срока пребывания рассады в теплицах (табл, 22).
Рассада из УРП-20 значительно дешевле парниковой. В 1971 г. совхоз «Большевик» Московской области вырастил рассаду позднеспелых сортов белокочанной капусты в УРП-20, израсходовав 3,22 руб. на 1000 шт., тогда как рассада из остекленных парников, так же как южная грунтовая, стоила в 3 - 4 раза дороже. Резко возрастает себестоимость рассады при техническом обогреве в этих сооружениях. По данным 3. И. Чекуновой и И. М. Сдвижковой (1969), себестоимость рассады цветной капусты на обогреваемом грунте (технический обогрев) 14 руб. против 18,7 руб. за 1000 шт. рассады из парников.
В условиях Урала применение двухскатных пленочных парников позволило снизить себестоимость рассады капусты до 6,61 - 7,18 руб., томата до 12,32 руб., а рассада из парников соответственно составляла 10,67 и 16,90руб.
Применение тоннельных пленочных укрытий и механизированного изготовления питательных кубиков способом намазки в совхозе «Ленсоветовский» вдвое снизило себестоимость горшечной рассады капусты (4,10 руб. против 8,42 руб.).
Дальнейшее усовершенствование выращивания рассады в пленочных сооружениях (создание рассадных комплексов, применение поточных линий изготовления горшков, механизированная расстилка намазки, внедрение пунктирного посева на рассаду, использование гербицидов для борьбы с сорняками) будет способствовать снижению трудовых затрат и себестоимости рассады.
|
| Категория: Выращивание рассады овощных культур под плёнкой | Добавлено: (30.06.2010)
|
| Просмотров: 3025
| Рейтинг: 0.0/0 |
Этот материал интересен? Тогда поделись с друзьями!
|
|
| Меню сайта |
|
|
|
| Реклама |
|
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
