| Категории раздела |
|
 |
| Реклама |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
|
7. Научно-производственное обоснование технологии выращивания рассады
Режим выращивания рассады и закалка. Молодое растение отличается, с одной стороны, пластичностью, с другой - слабой сопротивляемостью к неблагоприятным условиям. Факторы среды влияют на рассаду сильнее, чем на взрослое растение. В рассадных сооружениях складывается особый микроклимат: сглаживается колебание температур, исключается действие ветра, изменяются количество и качество света. Поэтому весь комплекс мероприятий по выращиванию рассады должен быть подчинен получению не только здорового, но и закаленного растения, подготовленного к условиям открытого грунта.
При закалке рассады должен оказывать действие комплекс факторов. Закалка - обязательный прием не только перед высадкой рассады. Важно обеспечить периодически повторяющееся действие различных факторов, способствующих устойчивости рассады.
В пленочных сооружениях можно создать более близкий к требованиям растений и условиям поля микроклимат.
Выращенная в благоприятных условиях и закаленная рассада отличается коренастостью, она хорошо облиственна, с развитой корневой системой, имеет зеленую окраску с сероватым и антоциановым оттенком, упругая, листья покрыты плотной кутикулой.
Световой режим. Свет в защищенном грунте трудно регулировать в силу его естественного изменения в течение суток, сезона, географической зоны. В рассадных сооружениях он часто оказывается в минимуме. Большое преимущество пленочных рассадных сооружений состоит в том, что благодаря высокой прозрачности пленки, ажурности конструкций в теплицы проникает свыше 70% от солнечной радиации, падающей на открытый участок. Особенно проявляется это преимущество рано весной, а также в утренние и вечерние часы. В течение дня вся площадь в пленочных теплицах и укрытиях освещена равномерно. Кроме того, под пленку проникает главным образом рассеянная радиация.
Фотосинтез растений проходит при физиологической, или фотосинтетической активной радиации (ФАР) с длиной волн от 380 до 710 нм.
Интенсивность ФАР для роста рассады в защищенном грунте должна соответствовать среднему для большинства культур показателю - не менее 0,84 Дж/см² в 1 мин, что почти составляет 15 тыс. лк при измерении в конкретный момент. Отношение растений к свету изменяется по мере роста и развития. Молодые всходы при недостатке света вытягиваются, голодают и могут погибнуть. При появлении нескольких листьев растения лучше переносят недостаток света, хотя и уменьшают прирост массы. В целом молодые растения (рассада) сильнее реагируют на недостаток света, чем взрослые. Самые требовательные к интенсивности ФАР плодовые овощные растения (томат, огурец, кабачок), менее требовательные - капуста, салат и другие листовые культуры.
Свет, его качество и продолжительность, влияет на направленность биохимических процессов в растении, регулирует рост и развитие, а также ускоряет или замедляет процессы старения. При выращивании рассады сокращение дня до 10 - 12 ч для короткодневных растений и увеличение продолжительности освещения свыше 14 ч для длиннодневных растений, так же как и повышение интенсивности ФАР, ускоряют развитие в поле, способствуют раннему формированию урожая, Избыточная интенсивность ФАР, особенно в виде прямой радиации, замедляет процессы фотосинтеза и ускоряет старение растений.
Известно, что воздействие света на рассаду необходимо не только для накопления пластических веществ, повышения интенсивности ассимиляции, но и закалки. Недаром практики-овощеводы считают, что один солнечный день важнее трех пасмурных для получения здоровой рассады. Температурная закалка идет быстрее, если растения хорошо освещены. В сильной степени этому способствуют ультрафиолетовые лучи: в рассаде накапливается больше витамина С, повышаются ее холодостойкость и общая выносливость. Условия повышенной ультрафиолетовой радиации наблюдаются в пленочных сооружениях. Полиэтиленовая нестабилизированная пленка пропускает в отличие от стекла ультрафиолетовую часть спектра на 70 - 75%, стабилизированная пленка по этому показателю близка к стеклу.
Температурный режим. Оптимальная температура (Тopt) для рассады, предназначенной к посадке в открытый грунт, на 2 - 5ºС ниже, чем для взрослого растения. Проф. В. А. Брызгалов по требовательности к теплу всю рассаду делит на три группы.
I группа культур, рассада которых требует пониженной температуры (Тopt=13±4ºС). Сюда относятся все виды капусты и брюква. Для цветной капусты и кольраби предпочтительнее температура на 1 - 2ºС выше.
II группа - растения, умеренно требовательные к теплу; для рассады Тopt = 16±4ºС. К этой группе принадлежит прежде всего лук - репчатый и порей, а также сельдерей, салат, свекла и картофель. Рассада салата лучше растет и развивается, если температура ниже на 1ºС против оптимальной для группы.
III группа - растения, требовательные к теплу; для рассады Тopt = 18±4ºС. Сюда относятся томат, перец, баклажан, все тыквенные, а также фасоль и сахарная кукуруза. Рассада жаростойких растений, таких как арбуз, дыня, перец, баклажан, лучше растет при температуре па 1 - 2ºС выше.
Температурную закалку для всех культур следует дополнять резким снижением температуры после появления всходов: для холодостойких культур - до б - 8ºС, для требовательных к теплу - до 12 - 14º С.
При выращивании под пленкой положительно действует на рассаду периодически повторяющееся снижение температуры ночью. За 2 - 3 нед до высадки вентиляцию постепенно усиливают, снижая температуру до уровня открытого грунта. Возможные в пленочных сооружениях перегревы изнеживают растения, их нельзя допускать.
Режим влажности. Для рассады одинаково вредны переувлажнение, которое неизбежно ведет к заболеванию и изнеживанию, и чрезмерная подсушка грунта, вызывающая снижение интенсивности ассимиляции и даже гибель растений. Влажность почвы и воздуха необходимо строго регулировать по периодам и фазам роста.
Большое значение для закалки и увеличения продуктивности растений имеет повышение засухоустойчивости рассады, т, е. способности переносить обезвоживание и перегрев. При некоторой подсушке грунта рассада отличается меньшей массой, но имеет повышенное содержание сухого вещества. Уменьшение воды в тканях повышает концентрацию клеточного сока за счет увеличения количества сахаров, хлорофилла, коллоидов. Такая рассада быстрее приживается в поле благодаря большей сосущей силе, хорошо адаптируется в новых условиях и лучше растет.
В пленочных сооружениях относительная влажность воздуха выше, чем в парниках и открытом грунте. Избыточная влажность для рассады вредна. Лучшая относительная влажность для рассады большинства культур 60 - 70 или 70 - 75% и только для тыквенных растений 70 - 80%. В сухом воздухе меньше распространяются болезни, у растений развивается плотная защитная кутикула, испарение сокращается.
Вентиляция - важное условие при выращивании рассады. Она необходима не только для снижения температуры, но и влажности воздуха. Кроме того, движение воздуха придает тканям рассады механическую прочность и эластичность.
Реакция растений на степень проветривания различна: очень сильная вентиляция нужна для большинства видов капусты; несколько слабее - для цветной капусты и кольраби, а также лука, сельдерея, томата, фасоли и свеклы; умеренная - для салата, всех тыквенных культур, для перца и артишока.
В теплицах и других пленочных сооружениях проветривание следует осуществлять оперативнее, чем в парниках; в ранневесенний период путем открывания верхних форточек, что должно составлять не менее 12 - 15% кровли; со 2-й половины рассадного периода необходимо усилить вентиляцию за счет открывания нижних форточек, снятия рам бокового ограждения или поднятия штор на 0,5 - 1,5 м от поверхности почвы. При этом открывают и верхние фрамуги для максимального проникновения солнечных лучей и создания движения воздуха.
Опыты показали, что лучшей в пленочных теплицах тоннельного типа является односторонняя боковая вентиляция, при которой создается равномерная температура и влажность воздуха по всей ширине и длине сооружения, растения по краям теплицы не угнетаются.
За неделю до высадки рассады в поле необходима двухсторонняя нижняя и верхняя вентиляция, а при возможности и полное снятие бокового ограждения теплицы. Нестационарные сооружения в это время снимают с рассады.
Режим питания. Рассада поглощает питательных веществ на единицу своей массы во много раз больше, чем взрослое растение. При изготовлении горшков и кубиков добавляют значительное количество минеральных веществ (не более 4 - 5 кг растворимых солей на 1 м² почвосмеси). Кроме того, рассаду еще подкармливают 1 - 2 раза, постепенно увеличивая концентрацию раствора от 0,1 до 1%.
Почвенная смесь должна быть свободной от возбудителей болезней, вредителей и ядовитых веществ, структурной, с высокой поглотительной и буферной способностью, с рН и содержанием питательных веществ в соответствии с заданными условиями выращивания. Грунт для рассады приготовляют из смесей плодородной дерновой или полевой земли, торфа, навозного перегноя и песка. Возможно использование только торфа, обогащенного удобрениями.
Оптимальное содержание элементов питания в грунтах со средней и хорошей обеспеченностью при 40 - 80% органического вещества следующее (мг на 100 г абсолютно сухого грунта): N (аммиачный и нитратный) - 50- 80, Р2О5 - 130 - 330, К2О - 130 - 240, Мg - 30 - 80, Са - 60 - 1б0, при общей концентрации солей 0,95- 1,75%. Содержание хлора допускается не более 0,007%, железа - до 1%.
Изменением режима питания рассады можно существенно влиять на рост и развитие растений, добиваясь получения ранних и высоких урожаев. Известно, что усиление к концу рассадного периода фосфорно-калийного питания при ограниченном азотном придает устойчивость растениям к неблагоприятным условиям. Внесение микроэлементов (йод, кобальт, медь, бор, молибден и др.) повышает холодостойкость и сопротивляемость рассады болезням.
Питание рассады в пленочных сооружениях еще недостаточно исследовано. Требуется дифференцированно по культурам определить дозу и соотношение минеральных удобрений под рассаду в этих сооружениях, в связи с лучшими условиями освещенности и иным, чем в парниках, соотношением температур почвы и воздуха.
В опытах (1973) Научно-исследовательского института овощного хозяйства (НИИОХ) урожай цветной капусты возрастал при увеличении дозы фосфора вдвое под рассаду в пленочной теплице с температурой почвы около 10ºС и воздуха - днем 15 - 17ºС, ночью 9 - 12ºС, тогда как тот же эффект от рассады из теплых парников получен при двойной дозе азота.
Опытами В. П. Жигалова (1973) в пленочных теплицах на солнечном обогреве установлено, что наилучшему росту и развитию рассады белокочанной капусты и улучшению ее биохимических показателей способствует усиление фосфорного и азотно-фосфорного питания, а одностороннее увеличение дозы азота было мало эффективно. Достоверные прибавки урожая получены при двойной дозе фосфорного (35 ц на 1 га - 12,3%) и азотно-фосфорного (38 ц капусты на 1 га - 13,4%) питания.
В условиях Тамбовской области (В. Г. Зеленичкин, 1971) двойная доза азота под рассаду на необогреваемом грунте под полиэтиленовой пленкой способствовала повышению урожая томатов на 11 - 41 ц с 1 га (14%), тогда как парниковая рассада максимальный урожай дала при двойной дозе фосфора под рассаду. При высокой освещенности под пленкой усиленное азотное питание не вызывало вытягивания и ослабления растений, а, наоборот, обеспечивало ускорение роста и образование мощного листового аппарата, что в дальнейшем отразилось на продуктивности растения.
|
| Категория: Выращивание рассады овощных культур под плёнкой | Добавлено: (09.06.2010)
|
| Просмотров: 5300
| Рейтинг: 0.0/0 |
Этот материал интересен? Тогда поделись с друзьями!
|
|
| Меню сайта |
|
|
|
| Реклама |
|
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
