Испечь 10 тонких блинов на большой сковороде. Приготовить капустный фарш, как для обычных пирогов, с луком и яйцами. На смазанную маслом сковороду положить два испеченных блина, на них капустный фарш, затем опять один блин, фарш и т. д. Верхний блин смазать сметаной, смешанной с желтком, затем сковороду с блинами надо поставить в духовку на 5 - 7 минут. К пирогу подают сметану или масло.
